芒种 | 24节气 养心防暑·安度长夏
芒种至，麦浪翻滚如金河，农人挥镰汗水落。这是收获的时刻，也是播种的开始，每一滴汗水都在诉说着耕耘的故事，每一颗种子都承载着未来的希望。
“芒”，指麦类等有芒作物趋于成熟，麦芒初现；“种”，意为播种。此时既要抢收夏粮，又要抓紧栽种晚谷、黍、稷等夏播作物，是秋收作物播种的关键时段。
芒种过后气温攀升、雨水丰沛，农作物进入生长旺期，也迎来全年农事最忙碌的时节，这也是该节气在传统农耕中备受重视的缘由。
芒种来临，气温走高、湿气加重，会无形中加重心脏负担，高血压、心脏病人群需格外留意，谨防病情反复。日常要保证充足休息，不熬夜，远离焦虑与过度劳累。务必做好环境与个人清洁，预防蚊虫叮咬引发不适。夏天人体代谢加快、出汗增多，饮食上可多选蔬果、豆类，多吃祛暑益气、生津止渴的食材。
芒种过后气温攀升，人易烦躁动怒。日常不妨多吃些苦味食材，帮助清心安神。暑天切勿贪凉吃太多生冷食物，以免损伤脾胃，可搭配健脾益气的食材调养身体。
金银花、桑叶、荷叶、薄荷、蒲公英、莲子、芡实、薏苡仁、昆布、砂仁、甘草等。
荞麦、苦瓜、生菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、西瓜、鸭肉、蛤蜊、鲫鱼等。
莲子芡实荷叶粥
【用料】莲子15g，芡实15g，荷叶8g，粳米150g。
【做法】
1.先把莲子、芡实浸泡2小时备用，荷叶煎汤取汁备用。
2.将莲子、芡实、粳米一同入锅，加入适量水进行煎煮。大火煮沸后，转小火煮至粘稠。
3.粥将成时将荷叶汁加入锅内，略煮片刻后即成。
【功效】健脾益肾，养心安神。
莲 子
【来源】本品为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。
【性状】本品略呈椭圆形或类球形，表面红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，棕褐色，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。
【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。
【功能与主治】补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
【用法与用量】6～15g。
芡 实
【来源】本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。【性状】本品呈类球形，多为破粒。表面有棕红色或红褐色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾经。
【功能与主治】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
【用法与用量】9～15g。
荷 叶
【来源】本品为睡莲科植物莲的干燥叶。【性状】本品呈半圆形或折扇形，展开后呈类圆形，全缘或稍呈波状。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，自中心向四周射出；中心有突起的叶柄残基。质脆，易破碎。稍有清香气，味微苦。
【性味与归经】苦，平。归肝、脾、胃经。
【功能与主治】清暑化湿，升发清阳，凉血止血。
【用法与用量】3～10g。
梗 米
粳米，又称粳粟米，在中国已有两千多年的历史，是人类熟悉的谷类和主要食粮之一。粳米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
【功效】健脾和胃，益精强志。
【适宜人群】一般人群均适宜。
【注意事项】煮粥时不宜加碱，淘洗次数不宜过多，以防破坏营养物质。
「海慈中草药」左右滑动查看更多>>>